Notre bœuf Wagyu

Le bien-être animal est une priorité chez Nordik Wagyu. Nos bêtes sont élevées dans un environnement paisible et dans des conditions favorables à leur sain développement. Nos animaux sont nourris avec un mélange de céréales et de foin, sans ajout d’antibiotiques ou d’hormones de croissance.

Nos méthodes d’élevage contribuent à améliorer tant la qualité de vie des animaux que la qualité incomparable de notre viande Wagyu. Les veaux sont au côté de leur mère au pâturage, de la naissance au sevrage. Par la suite, ceux-ci sont logés dans des installations tempérées pour optimiser leur confort et leur bien-être. Élevé pendant environ 30 mois, soit une période deux fois supérieure à un bœuf conventionnel, notre bœuf Wagyu est par la suite vieilli 30 jours, une étape essentielle pour garantir le bon goût et la tendreté à chaque bouchée. Nos exigences en matière de qualité sont élevées et c’est vous qui en profitez.

Un persillage supérieur

Le bœuf Wagyu, avec sa génétique unique combinée à des méthodes d’élevage optimales, se différencie grandement des autres races en offrant un persillage inégalable. Il se distingue par sa tendreté, son goût riche en bouche et ses fines notes de noisette.

Full blood

Les animaux de Nordik Wagyu sont tous issus d’ancêtres du tout premier cheptel de quelques 200 bêtes à provenir du Japon dans les années 1990. Aucun croisement, aucune altération, ce qui donne sa qualité supérieure à notre viande. Que du bœuf wagyu 100 % pur dans votre assiette, et nous en sommes très fiers!